Mato Grosso se consolidou como o maior produtor brasileiro de arroz de sequeiro – também conhecido como arroz de terras altas – na safra 2023/24. O dado foi confirmado pelo Anuário Brasileiro do Arroz 2025, publicado pela Editora Gazeta, com base em informações da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Segundo o levantamento, o Estado produziu 337,6 mil toneladas exclusivamente nesse sistema produtivo, superando outras unidades da federação. Além disso, Mato Grosso registrou a segunda maior expansão de área plantada no país, com crescimento de 17,3%, totalizando 112,5 mil hectares cultivados.
Em nível nacional, a safra atual marca uma recuperação após dois ciclos consecutivos de retração, especialmente em 2022/23. A área plantada total do arroz cresceu 8,7%, alcançando 1,61 milhão de hectares. A produção nacional subiu 5,5%, chegando a 10,6 milhões de toneladas – mesmo com uma leve queda de 2,9% na produtividade, atribuída a adversidades climáticas.
Apesar de o arroz irrigado ainda representar 92% do total colhido no país, o sistema de sequeiro apresentou maior avanço na área plantada na safra 2024/25. De acordo com dados preliminares da Conab, o crescimento foi de 12,7%, ante 5,6% do arroz irrigado. A produtividade média também tende a subir 5,7%, elevando a produção nacional de arroz de sequeiro para aproximadamente 1 milhão de toneladas.
O bom desempenho da cultura reflete o fortalecimento de práticas como rotação de culturas e o aproveitamento de áreas de terras altas – comuns nos estados do Centro-Oeste e do Maranhão. Além disso, os preços mais atrativos vêm estimulando o investimento por parte dos produtores.
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