O morango do amor é a tendência da confeitaria brasileira no momento e está totalmente viralizado nas redes sociais: muita gente tem tentado reproduzir a receita em casa e tem falhado principalmente na hora de fazer a calda de açúcar.
Confira os ingredientes e as dicas para fazer a calda do morango do amor:
Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
1 e 1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de vinagre de álcool
6 gotas de corante em gel vermelho
Gliter comestível (opcional)
Dicas:
Mexa todos os ingredientes fora do fogo; depois que colocar no fogo, não mexa mais;
Deixe a calda no fogo até atingir 145-150 graus Celsius: tem que ser essa temperatura pra ficar crocante e também pra não queimar. (gshow/receitas)
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